Swiss Top Bourbon von Carma
Hoherprozentsatz an feinstem Kakao 50% - Echte Vanille - Typischer runder Kakaogeschmack - Klassische dunkelbraune Farbe - Delikater, feiner Glanz - Guter biss - Konstant fliessendes Verhalten. 2 kg Blockschokolade. 50% Kakaoanteil. Die Schokolade muss geschnitten werden.
Infos Carma Top Bourbon
Milchschokoladenkuvertüre Callets, Kakao: 39% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Kakaobohnen, BUTTERKONZENTRAT, Emulgator: SOJALECITHIN. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Brennwert 2409 kJ/579 kcal
Fett 39 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 47 g
Eiweiß 8.3 g
Salz 0.25 g
Allergene:
Sojabohnen Milch
Kann Spuren enthalten von:
Glutenhaltige Getreide
Eier
Schalenfrüchte
Schokobrunnen, Dekoration, Eiskrationen und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Saucen, Schokoladengetränke, Übergüsse, Überzug oder zum Naschen für zwischendurch