Swiss Top Bourbon von Carma

Hoherprozentsatz an feinstem Kakao 50% - Echte Vanille - Typischer runder Kakaogeschmack - Klassische dunkelbraune Farbe - Delikater, feiner Glanz - Guter biss - Konstant fliessendes Verhalten. 2 kg Blockschokolade. 50% Kakaoanteil. Die Schokolade muss geschnitten werden.


 Burbon Couverture von Carma - Schokoladen Onlineshop von SCHOKOMANN
 

49,00 EUR

 

incl. 10% USt. zzgl. Versand
Packung enthält 2 g
100 g entsprechen 2.450,00 EUR
Gewicht: 2 kg

 
 
Anzahl:   St



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Infos Carma Top Bourbon
Zutaten

Milchschokoladenkuvertüre Callets, Kakao: 39% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Kakaobohnen, BUTTERKONZENTRAT, Emulgator: SOJALECITHIN. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Nährwerte

Brennwert 2409 kJ/579 kcal
Fett 39 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 47 g
Eiweiß 8.3 g
Salz 0.25 g

Allergene

Allergene:
Sojabohnen Milch

Kann Spuren enthalten von:
Glutenhaltige Getreide
Eier
Schalenfrüchte

Verwendung

Schokobrunnen, Dekoration, Eiskrationen und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Saucen, Schokoladengetränke, Übergüsse, Überzug oder zum Naschen für zwischendurch

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