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Basic Molekularküche - Molekular Kochkurse Wien

"Basics der Molekular Küche"

Molekulare Küche - Fake Kaviar

Legen Sie selbst Hand an bei unkonventionellen Experimenten aus der basischen Molekular-Küche: Wenn es aus Christophs Töpfen raucht, dampft, blubbert oder zischt, sind Sie mitten im Geschehen.
Der Spaß beginnt schon in der Früh: Gemeinsam durchlaufen wir einen vergnüglichen, lukullischen Praxis-Parcours mit verschiedenen Stationen. Hier erhalten Sie Einblick in verblüffende Küchengeheimnisse, bekommen Tipps aus der Trickkiste der Profiköche und werden sich bestimmt „köstlich“ amüsieren über seine - oft recht verrückten - Ideen zum Anrichten und Präsentieren.
Die auf 16 Personen begrenzte Teilnehmerzahl stellt sicher, dass Sie alles aus nächster Nähe erleben, gut nachvollziehen und verkosten können. Staunen und Naschen sind ausdrücklich erlaubt!
Krönender Abschluss dieses Erlebnis-Seminars ist eine vielgängige Degustation als perfekt zubereitetes Menü - unter Verwendung der zuvor demonstrierten Techniken. Und selbst dabei sind Sie vor kulinarischen Überraschungen nicht sicher…

9.3.2015 Beginn 10:00 Uhr Dauer ca 6 Std
Kochlocation Wien
Teilnehmerzahl: bis 16 Personen



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